Stellvertretende/r Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)

Der Golf Club St. Leon-Rot zählt seit vielen Jahren zu den schönsten und gepflegtesten Anlagen Europas.
Die Clubmitglieder und Gäste genießen bei uns einen exklusiven Service, ein geselliges und lebendiges Clubleben sowie alle Vorteile, die sie von einem der besten Golf Clubs Deutschlands erwarten.

In unserem modernen Restaurant trifft französisch-mediterrane Leichtigkeit auf badische Herzlichkeit. Wir verbinden sorgfältiges Handwerk und bunte Aromen mit frischen Zutaten aus der Umgebung um St. Leon-Rot und bieten unseren Kunden außergewöhnliche Genussmomente sowie unvergessliche Erlebnisse. Bei uns gibt es keine Mitarbeiter, sondern Potentiale und Team Members. Wir verstehen uns als Einheit, die Spaß am Leben und an der Gastfreundschaft hat. Wir lieben die Herausforderung und verbringen jeden Tag damit, innovativ und weltoffen zu sein.


Deine Aufgaben

  • Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs in der operativen Führung des Küchenteams
  • Herstellung und Zubereitung der frischen Speisen auf dem jeweiligen Posten (Mise en Place)
  • Mithilfe bei der Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
  • Unterstützung bei der Planung und Kalkulation unserer Food Kollektion
  • Du begeisterst unsere Gäste mit Kulinarik und deinen fundierten gastronomischen Fertigkeiten


Was dich auszeichnet

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (w/m/d) mit anschließender Berufspraxis
  • Du empfindest eine große Freude im Umgang mit Lebensmitteln und hast Leidenschaft für frische Produkte
  • Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, sehr gute Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
  • Du integrierst dich ins Team und bringst dieses mit kreativen Ideen voran
  • Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln

 

Haben wir dich neugierig gemacht? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: Bewerbung@gc-slr.de oder über unser Online Formular.

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